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le cordon bleu*le cordon bleu*le cordon bleu*le cordon bleu



le cordon bleuは、私が会社員を辞めて1年半後に通いはじめました。20代後半の、この先どうしたいのか、どうなるのか、何もわからずにいた頃のことです。何もわからないけど、少しでも好きなことがしたくて...。
 le cordon bleu で出合ったお菓子たちは、どれもおいしくてきれいで、そして愛おしくて。まわりのお菓子好きな人たちの中に入って、ようやく自分の居場所を見つけた気がしました。
お菓子基礎クラスを終えて、はじめはそんな気がなかったのに中級クラスに入り、そしてお菓子をつくらない生活は考えられない!なんて気持ちに。無謀にも30代を目前に、お菓子屋さんで修行しようと計画をたてました。が、そんなに簡単に入れてくれるところなんてなく、門前払いの日々...。
 でも、「転んでもただじゃ起きない」を座右の銘にして、あきすぎている時間、有り余った気力をお菓子屋さん巡りに注ぎ、その熱意が伝わったのか、都内のお菓子屋さんで修業できることに。成せばなる!


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